Sopa borracha

Sopa borracha

Rinde 4 porciones
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Ingredients Method

Ingredientes
  

Caramelo de ron:
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de ron
Pasitas al ron:
  • ½ taza de ron
  • ½ taza de pasitas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azúcar
Para armar la sopa borracha:
  • 1 bizcocho redondo partido en cubitos
  • 4 cucharadas de coco rallado

Method
 

Caramelo de ron:
  1. En una ollita, coloca elazúcar junto al ron y cocina a fuego medio hasta que espese y tome la consistencia del caramelo.
  2. Apaga el fuego y reserva.
Pasitas al ron:
  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y deja reposar.
Para armar la sopa borracha:
  1. Prepara la sopa borracha encuatro vasos cortos, colocando primero un poco de caramelo de ron, luego unos trocitos de bizcocho, las pasitas al ron y las pepitas garapiñadas, y decora con coco rallado y unas gotitas de caramelo de ron.

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